Caramel

Il vous faut 5 morceaux de sucre pour 1 cuillère à café d'eau.
Faites chauffer sans remuer, faites tourner de temps en temps la casserole.
Dès que le caramel se colore surveillez attentivement !
Pour ne pas avoir du caramel solide, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dès qu’il bruni.