Crème Chantilly

C’est de la crème fraîche battue avec un fouet dans laquelle on rajoute du sucre glace.
Pour réussir de la crème chantilly, il faut du froid, vous pouvez mettre dans un grand saladier des glaçons, prendre un deuxième saladier plus petit que vous poserez sur les glaçons et vous pourrez ainsi battre votre crème fraîche sur du froid. Conservez au réfrigérateur